快速推动米粉与粉丝行业发展

• 作者: 鲁战会
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 经济
• 关键词: 粉丝 米粉 行业 产业发展 长江以南地区 龙头企业 东南亚国家 跳跃式发展
• 年，卷（期）: ncpjgb_2007,（11）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: F270

摘要

米粉与粉丝产品是食品工业的重要组成部分，其产品与人民生活息息相关，近年来大量出口日本、韩国及东南亚国家，在我国长江以南地区具有广阔的市场，并有市场逐步北移的趋势。相对于方便面产业在全球的成功，米粉粉丝产业的发展空间相当巨大。2007年10月24日-26日“第四届中国米粉·粉丝产业发展大会”在广西南宁举行，会上科研院所与企业界进行了广泛交流，明确了米粉及粉丝产业发展的方向，认清了米粉粉丝行业发展过程中存在的问题，从而在业界形成共识，以期以龙头企业为领军，快速推动该行业的跳跃式发展。