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文献信息
篇名 果汁生产新方法:冷冻离心取汁工艺
来源期刊 江苏农业科学 学科 工学
关键词 果汁 工艺 冷冻离心
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 贮藏与加工
研究方向 页码范围 182-183
页数 2页 分类号 TS255.44
字数 1294字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-1302.2007.01.064
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐飞 25 254 8.0 15.0
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研究主题发展历程
节点文献
果汁
工艺
冷冻离心
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业科学
半月刊
1002-1302
32-1214/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号
28-10
1973
chi
出版文献量(篇)
24128
总下载数(次)
53
总被引数(次)
109978
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