茶多酚及其生物学功能

• 作者: 刘佰阳 吴琼 白兆鹏
• 来源期刊: 养殖与饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多酚 理化性质 生物学功能
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-427X.2007.01.023

摘要

茶多酚是从茶叶中提取的多羟基酚类物质,具有独特的生物学特性.本文简述了茶多酚的理化性质、提取方法、在动物体内的分布和代谢以及其重要的生物学功能;并展望了其在畜牧业生产中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴琼	中国农业科学院特产研究所	40	132	6.0	9.0
2	刘佰阳	中国农业科学院特产研究所	23	124	6.0	10.0
3	白兆鹏		10	48	4.0	6.0