食品中有机磷杀虫剂残留分析方法的研究进展

• 作者: 张媛媛 胡小松 葛毅强 赵广华 陈芳
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 有机磷杀虫剂 残留分析 食品 综述
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 114-120
• 页数: 7页
• 分类号: TS2
• 字数: 5863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.02.026

摘要

对食品中有机磷杀虫剂(organophosphorus pesticides,OPPs)残留分析技术及其进展进行了综述.评述了前处理方法如固相萃取、基体固相分散萃取、超临界流体萃取、加速溶剂萃取、固相微萃取和液相微萃取等技术在分析中的应用.概述了气相色谱、液相色谱及其联用技术、免疫分析技术、超临界流体色谱和毛细管电泳等检测技术用于分析食品中OPPs的优势和局限性,并展望了未来该领域研究的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛毅强	中国农业大学食品科学与营养工程学院	92	1517	22.0	34.0
2	胡小松	中国农业大学食品科学与营养工程学院	291	5167	37.0	54.0
3	赵广华	中国农业大学食品科学与营养工程学院	48	456	13.0	19.0
4	陈芳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	116	1281	20.0	30.0
5	张媛媛	中国农业大学食品科学与营养工程学院	10	195	3.0	10.0