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速冻白芦笋在冻藏中脱水的试验研究
速冻
白芦笋
食品冻藏
脱水
干耗
不同氮肥施用量对白芦笋生育指数及产量和品质的影响
白芦笋
氮肥施用量
产量
品质
生育指数
白芦笋EMAP贮藏保鲜技术研究
白芦笋
EMAP
适宜气体组成
多元回归
速冻白芦笋在冻结物冷藏间脱水的研究
脱水
干耗
温度场
白芦笋
冻藏
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 白芦笋:白色的"金子"
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(10) 所属期刊栏目 原料市场
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号
字数 1940字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2007.10.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 于艳春 8 0 0.0 0.0
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2007(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
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23701
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