黑加仑果渣花色苷溶剂提取的研究

• 作者: 王萍 王颖 苗雨
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 黑加仑果渣 花色苷 提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 163-166,172
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2890字
• 语种: 中文

摘要

通过单因素试验确定乙醇为从黑加仑果渣中提取花色苷的最佳溶剂.最佳提取条件由响应面法分析确定为:提取温度50℃、溶剂pH值2.0、料液比1:7.767～1:8.805(g:mL)、浸提时间108.79～131.21 min、乙醇体积分数80%时,黑加仑花色苷提取率有95%的可能高于82%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	东北林业大学林学院	90	891	17.0	24.0
2	王颖		231	459	10.0	16.0
3	苗雨	东北林业大学林学院	8	145	6.0	8.0