禽蛋保鲜常用方法

• 来源期刊: 云南农业
• 学科: 农学
• 关键词: 液体石蜡 禽蛋 保存 鲜蛋 泡花碱 配制方法 聚乙烯醇 凡士林 保鲜法 微生物
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: S879.3
• 语种: 中文

摘要

1.液体石蜡保鲜法.将鲜蛋放入液体石蜡中浸染l~2分钟取出,经24小时晾干后置于坛内保存,100天后检查,保鲜率可达100%.