慢性肾炎患者的药膳

• 作者: 卢长庆
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 制法 手足心热 患者 水肿 蛋白质 药膳 益气健脾 原料 慢性肾炎 血浆蛋白
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

慢性肾炎多属于中医的水肿范畴.药膳治疗是综合治疗的重要措施之一,合理饮食可以消除水肿,改善贫血,提高血浆蛋白,还可减少蛋白质代谢产物的聚积,促使肾脏康复. 气阴两虚型 表现为倦怠乏力,腰膝酸软,手足心热,口干纳少,下肢肿胀,尿少便溏,舌质红,脉沉细.宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳. 五味粥 [原料]山药30克,生薏苡仁30克,桑葚30克,大枣10枚,粟米(小米)60克. [制法]将以上五味洗净,加水煮成粥,分2~3次食用. [特点]山药益气,补肺、脾、肾;大枣益气健脾;桑葚为滋阴清热、补肝肾之品;粟米入脾、肾经,可补脾益肾:薏苡仁健脾渗湿,有利尿作用.五味相互配合,经常食用,达到益气养阴之功效. 香菇扒海参 [原料]水发海参250克,水发香菇100克,葱、姜、盐、淀粉适量. [制法]将香菇与海参同烧,并加葱、姜、盐,淀粉勾芡出锅. [特点]海参性温,味甘、咸,补肾益精,养血润燥:香菇性平,味甘,补气强身,健脾胃.制成鲜嫩醇香的菜肴佐餐,起到益气养阴的作用. 脾肾阳虚型 表现为腰膝、少腹冷痛,大便溏泻或五更泻,形寒肢冷,面浮肢肿,腹胀尿少,舌淡苔白,脉沉细,宜食健脾温肾利水的药膳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢长庆	北京中医药大学	66	0	0.0	0.0