4大秋季滋补佳品

• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗 蛋白质 碳水化合物 微量元素 营养丰富 本草纲目 药用价值 老年人 淀粉 脾胃虚寒
• 年，卷（期）: xfzn_2007,（21）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

No.1健肾补脾——板栗板栗,以北京怀柔板栗尤其有名。板栗营养丰富,有"干果之王"的美誉。100克新鲜栗子含蛋白质5.7克、脂肪2克、淀粉25克、碳水化合物40克,以及丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。除此之外,板栗具有较高的药用价值。《本草纲目》记载:"治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗.次吃猪肾粥助之,久