大豆甙元抑制去卵巢大鼠骨矿丢失和相关元素关系的研究

• 作者: 吕伶 周耀民 詹巍 金邦荃
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆甙元 钙 锌 去卵巢大鼠
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 317-320
• 页数: 4页
• 分类号: TS214.9
• 字数: 2976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.04.076

摘要

目的:研究大豆甙元对去卵巢引起的骨质疏松大鼠骨矿物质和相关元素含量的影响.方法:实验用40只三月龄雌性清洁级大鼠,分为4组.其中去卵巢+己烯雌酚组(OVX-E)、去卵巢+大豆甙元组(OVX-D)大鼠每日分别灌胃己烯雌酚或大豆甙元,另二组大鼠仅灌胃等量蒸馏水.饲喂三个月后(90d)处死,收集血和骨样,分别测定钙(Ca)、磷(P)、锌(Zn)、镁(Mg)、锰(Mn)和碱性磷酸酶(ALP)等指标.结果去卵巢后雌性大鼠血清Ca、P、Zn、Mg含量无明显变化,但灌胃己烯雌酚或大豆甙元的去卵巢大鼠血清P、Zn、Mg含量则较假手术组(Sham)和去卵巢组(OVX)大鼠显著降低(p＜0.01,p＜0.05).与OVX组相比,OVX-E和OVX-D组大鼠骨骼Ca、Zn含量得到改善;血清和胫骨钙磷比(Ca∶P)的显著升高,分别为增加36.4%和48.6%(p＜0.01),接近Sham组.结论:研究进一步证实大豆甙元在改善骨密度的机理之一是,通过减少血清P、Zn、Mg吸收,提高Ca的吸收利用率,有利于Ca和Zn在胫骨中沉积,而增强骨密度.但血清碱性磷酸酶的表达主要与内源性雌激素水平有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕伶		6	44	4.0	6.0
2	金邦荃		1	5	1.0	1.0
3	周耀民		1	5	1.0	1.0
4	詹巍		1	5	1.0	1.0