反相高效液相色谱法测定嗜碱微生物发酵液中的有机酸

• 作者: 史春云 田晶 许国旺 马延和
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 反相高效液相色谱 嗜碱微生物 发酵液 有机酸
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.04.029

摘要

建立了采用反相高效液相色谱检测嗜碱微生物Lp3-3发酵液中有机酸的方法.采用Sinochrom ODS-BP色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以2.5 mmol/L NH4H2PO4(含1%甲醇)溶液(pH2.5)为流动相,流速为0.5 mL/min,柱温30℃,紫外检测器检测波长为210 nm.在此色谱条件下,7种有机酸得到很好分离,方法重现性好,精密度高,有机酸浓度在 1～500 μg/mL范围内,线性相关系数均大于0.999,加标回收率为96%～110%,各有机酸检出限≤0.12 μg/mL.运用该方法测定嗜碱微生物Lp3-3发酵液中的有机酸,得到发酵液中主成分乳酸及副产物乙酸、丙酮酸在发酵不同时间的变化趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史春云		2	15	2.0	2.0
5	田晶		20	190	7.0	13.0
9	马延和	中国科学院微生物研究所	59	805	14.0	26.0
10	许国旺	中国科学院大连化学物理研究所国家色谱研究分析中心	115	2375	25.0	44.0