药用真菌樟芝菌丝体多糖提取工艺及活性的研究

• 作者: 刘华 周堃 张劲松 潘迎捷 贾薇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 正交试验 樟芝 菌丝体多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 243-245
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 2691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.056

摘要

本实验对樟芝菌丝体粗多糖的提取工艺进行了研究,通过L9(33)正交试验,研究了料液比、温度、提取时间对多糖提取率的影响,结果显示提取时间是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为料液比1:30,温度90℃,时间2h,多糖提取率为10%.结合动物体外实验进行了免疫活性研究,确定6号样品能显著促进小鼠脾淋巴细胞的增殖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘迎捷	上海水产大学食品科学学院	67	1254	19.0	32.0
2	刘华	上海农科院食用菌研究所	39	496	11.0	22.0
4	张劲松	上海农科院食用菌研究所	6	122	5.0	6.0
5	贾薇	上海农科院食用菌研究所	4	58	3.0	4.0
8	周堃	上海水产大学食品科学学院	1	10	1.0	1.0