采后硅酸钠处理对马铃薯干腐病的抑制

• 作者: 孙志高 李勤 李永才 毕阳 盛占武 葛永红 鄯晋晓
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯 茄科链孢 硅酸钠
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 190-191,218
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.09.057

摘要

研究了采后硅酸钠处理对马铃薯干腐病(Fusarium solani)的影响.结果表明:硅酸钠对F.solani菌丝生长具有明显的抑制作用;浸泡处理可明显降低马铃薯损伤接种F.solani的病斑直径,其中以100mmol/L处理效果最好;在25～45℃范围内,100mmol/L的硅酸钠在35℃的浸泡处理对降低损伤接种F.solani的病斑直径效果最好;处理效果随浸泡时间的延长而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	孙志高	中国农业科学院柑桔研究所	29	578	13.0	23.0
3	葛永红	甘肃农业大学食品科学与工程学院	37	500	15.0	20.0
4	李永才	甘肃农业大学食品科学与工程学院	81	663	13.0	21.0
5	盛占武	西南大学食品学院	14	340	10.0	14.0
6	鄯晋晓	西南大学食品学院	7	151	6.0	7.0