老年人的营养问题

• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 营养问题 老年人 生理特点 脂肪含量 生理变化 饮食营养 矿物质 老人
• 年，卷（期）: lnsj_2007,（19）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: S828.45

摘要

世界各国的老人或多或少地存在营养问题，究其原因，一个最主要的影响因素就是老年人的生理特点。人到老年，身体组织发生了改变，肌肉和矿物质减少，而脂肪含量会逐渐增多。同时，牙齿脱落，味蕾数量减少，胃肠功能降低。这些生理变化使老年人在食物的摄取、吸收等方面受到影响。再加上相当一部分老人在饮食营养方面存在误区，让他们“丧失”了很多获得营养的机会。