食品包装材料对食品安全的影响及预防措施探讨

• 作者: 黄大川
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 包装材料 食品安全 监管 措施
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 188-190,193
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 4862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.04.055

摘要

主要研究了几种食品包装材料(塑料、纸、玻璃、金属制品、橡胶制品、陶瓷、搪瓷等)中存在的有害物质及其来源,以及对食品安全造成的影响,并提出了相应的预防措施:完善食品包装材料的法律法规、标准;政府及相关部门加大监管力度;加大投入,开发新型绿色、安全、环保、可食包装材料等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄大川	邵阳学院生物与化学工程系	19	156	6.0	12.0