足球运动过程中择时补充糖与乳清蛋白对体能的影响

• 作者: 李世成 赵永峰
• 来源期刊: 中国组织工程研究与临床康复
• 学科: 医学
• 关键词: 择时补充 足球运动 低聚糖+乳清蛋白饮料 体能 组织构建
• 年，卷（期）: 2007,（51）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 10304-10307
• 页数: 4页
• 分类号: R339.4
• 字数: 5067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-8225.2007.51.035

摘要

目的:已有证实,在足球运动中根据人体生物节律特点,选择适宜的时间补充营养,提高机体体能,获得最佳效益.实验拟进一步验证择时补充低聚糖与乳清蛋白(4:1)饮料对大学生足球运动员体能的影响.方法:试验于2006-05/08在湛江师范学院完成.选择湛江师范学院业余男子足球队队员16名,集中足球训练年限为二三年.详细告知所有受试者参与本试验的目的、实施过程、要求与注意事项,并获得受试者同意与配合.①试验分组:将16名队员随机分为试验组和对照组,每组8名.两组年龄、身高、体质量差异均无显著性.②试验方法:在备战2006年广东省第7届大学生运动会期间,两组运动员每天均完成相同的训练计划,训练6次/周,3h/次.训练期间,采用单盲法试验组每天训练前、后1 h内共补充"低聚糖+乳清蛋白"(4:1)饮料800 mL(含乳清蛋白25 g),并在训练日临睡前补充乳清蛋白25 g;对照组则补充相同颜色、气味的纯净水,临睡前不补充任何能量营养素,服用时间与试验组一致,试验时间为12个周.③试验评估:两组运动员均于试验前后分别在800-Ergometer功率自行车进行最大摄氧量、无氧能力及身体素质指标的测试.结果:纳入业余男子足球队队员16名,均进入结果分析.①试验前后试验组和对照组最大吸氧量值分别提高了6.18%(P＞0.05)和11.09%(P＜0.05);运动后心率的恢复在恢复期第3分钟和第5分钟差异出现显著性(P＜0.05),而且,试验组运动员的心率在递增负荷运动后恢复较快.②对照组和试验组无氧功最大值在试验后分别增加12.19%(P＜0.05)和16.97%(P＜0.05),最大功率时间分别缩短5.81%(P＞0.05)和6.02%(P＞0.05);与对照组比较,试验组试验后最大无氧功率、平均功率值及最大无氧功率时间分别提高5.81%(P＜0.05)、5.06%(P＜0.05)和3.7%(P＞0.05).③试验前后对照组和试验组自身对比,除反应柔韧素质体前屈的测试结果无显著变化外,其他身体素质测试结果均有不同程度的提高.对照组5x25 m折返跑和12 min跑测试结果的变化有统计学意义(P＜0.05);试验组试验前后身体素质测试除I llmois灵敏测验、体前屈和变换跑的结果无统计学意义(P＞0.05)外,其他测试结果有显著性差异(P＜0.05).结论:择时联合补充低聚糖加乳清蛋白能提高足球运动过程中机体的无氧能力和有氧能力,并促进体能的恢复.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李世成	湛江师范学院体育科学学院	26	183	8.0	12.0
2	赵永峰	湛江师范学院体育科学学院	30	125	7.0	10.0