无溶剂聚焦微波提取/气-质联机分析肉豆蔻挥发油

• 作者: 刘玉平 孙宝国 杜丹丹 谢建春 郑福平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 无溶剂聚焦微波提取 肉豆蔻油 挥发性成分 保留指数
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 484-487
• 页数: 4页
• 分类号: Q946
• 字数: 2985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.117

摘要

采用无溶剂聚集微波提取法从肉豆蔻种仁中提取肉豆蔻挥发油,提取率8.23%.对所得挥发油进行气-质联机分析,用计算机质谱库检索结合气相色谱保留指数二维定性方法,共鉴定出42种挥发性成分,总相对含量为98.62%,主要成分为香桧烯(23.93%)、肉豆蔻醚(11.60%)、α-蒎烯(9.52%)、β-蒎烯(8.95%)、4-松油醇(5.27%)、柠檬烯(4.47%)、榄香脂素(4.03%)、对伞花烃(3.38%)和黄樟油素(3.16%)等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	谢建春	北京工商大学化学与环境工程学院	82	1176	21.0	31.0
3	刘玉平	北京工商大学化学与环境工程学院	118	1274	20.0	31.0
4	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0
5	杜丹丹	北京工商大学化学与环境工程学院	1	11	1.0	1.0