鱼腥草叶总黄酮提取工艺研究

• 作者: 叶春 谭书明 阚健全 阳从先
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 鱼腥草叶 黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 192-195
• 页数: 4页
• 分类号: O623.54
• 字数: 4324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.043

摘要

本研究采用乙醇提取法从鱼腥草叶中提取总黄酮,在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化,其优化的工艺条件为:提取温度80℃,提取时间3h,乙醇浓度50%,固料比1:30,在此工艺条件下进行试验,黄酮提取率可达92%以上.该优化工艺提高了黄酮的提取率,取得了较好的成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭书明	贵州大学化学工程学院	107	687	13.0	19.0
2	叶春	贵州大学生命科学学院	26	286	10.0	15.0
3	阚健全	西南大学食品科学学院	14	169	7.0	13.0
4	阳从先	贵州大学生命科学学院	4	22	3.0	4.0