澳大利亚HACCP体系的实施与管理初探

• 作者: 吕婕 吕青 陈晓
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: HACCP体系 澳大利亚 实施 管理
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.12.003

摘要

就澳大利亚实施HACCP体系的概况、法律法规、认证的标准和管理状况进行了探讨,总结出可借鉴针对我国HACCP体系建立和实施的政府管理及政策的有益经验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕青		15	186	8.0	13.0
5	吕婕		8	38	4.0	6.0
6	陈晓		3	16	2.0	3.0