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摘要:
长期以来,人们都说要多吃富含不饱和脂肪酸的食用油。而目前花生油、大豆油和葵花子油等以不饱和脂肪酸为主的植物油,已成为广大居民主要的食用油,可是心脑血管疾病发病率依然逐年增高。这是为什么呢?最新的科学研究发现,不饱和脂肪酸可分成ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸,只有
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篇名 怎样吃油才健康
来源期刊 百姓生活 学科 医学
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年,卷(期) 2007,(11) 所属期刊栏目
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百姓生活
月刊
1673-7784
11-5545/Z
大16开
北京市太平路5号
2-885
2004
chi
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17
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