功能性甜味剂塔格糖的含量测定

• 作者: 何建国 常迪 李春荣 王三永 王学文 马思娜 黄东东 黄淑红
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 塔格糖 定量
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 206-207
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1247字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.03.058

摘要

采用高效液相色谱法,选择大连依利特氨基色谱柱,以乙腈:水=80:20为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析,测定塔格糖含量,所得结果良好,相对标准偏差为0.10%(n=5),线性相关系数为0.9995.塔格糖的最小检测量在微克级.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何建国	中山大学生命科学学院	127	2323	26.0	41.0
2	黄东东		14	193	8.0	13.0
4	王三永		36	363	11.0	17.0
5	李春荣		34	316	10.0	16.0
8	王学文		3	20	3.0	3.0
9	黄淑红		3	20	3.0	3.0
10	常迪	中山大学生命科学学院	3	21	2.0	3.0
11	马思娜		1	7	1.0	1.0