HPLC-TLC/HPLC-MS法分离、鉴定与测定二亚油酰磷脂酰胆碱

• 作者: 曹栋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二亚油酰磷脂酰胆碱 磷脂酰胆碱 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 442-445
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3245字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.107

摘要

应用HPLC/HPLC-MS研究了二亚油酰磷脂酰胆碱的测定方法,磷脂样品首先经过HPLC分离得到磷脂酰胆碱,该磷脂酰胆碱再进一步通过不同的HPLC系统分离二亚油酰磷脂酰胆碱,并通过标准样品和质谱进行二亚油酰磷脂酰胆碱的定性.定量方法通过标准样品外标法定量,由方法的回收率和精密度实验可知,该方法用来测定一般磷脂样品和磷脂酰胆碱样品中的二亚油酰磷脂酰胆碱含量,方法准确、可靠、简便.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹栋	江南大学食品学院	55	411	9.0	18.0