餐桌上的佳肴 食用菌

• 作者: 李茜
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌生产 金针菇 黑木耳 大型真菌 人工栽培 香菇 蘑菇 维生素 平菇 很少见
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

食用菌,顾名思义,是一种可以食用的大型真菌。市场上最为常见的有香菇、蘑菇、金针菇、平菇、黑木耳等;还有许多珍贵野生的食用菌,由于目前还不能人工栽培,所以市面上很少见。我国是一个