笃斯越桔叶片多糖提取工艺的优化研究

• 作者: 刘艳丰 刘静波 张巍 林松毅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 笃斯越桔 叶片 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 283-286
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 2656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.067

摘要

为了开发利用长白山野生笃斯越桔资源,本实验以笃斯越桔叶片为实验材料,以多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同浸提时间、浸提温度、浸提固液比、浸提次数对笃斯越桔叶片多糖提取率的影响.结果表明,影响笃斯越桔叶片多糖提取率因素的主次关系依次是温度＞料液比＞浸提时间;最佳提取工艺条件为90℃,浸提时间4h,固液比1∶30,浸提2次,多糖提取率可达12.46%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	228	1723	20.0	29.0
2	林松毅	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	108	813	15.0	21.0
3	张巍	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	75	432	10.0	17.0
4	刘艳丰	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	8	67	5.0	8.0