毛细管电泳-电化学检测法测定鸡蛋中残留四环素类抗生素

• 作者: 邢晓平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 四环素 土霉素 毛细管电泳 电化学检测
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 470-473
• 页数: 4页
• 分类号: TS253.7
• 字数: 2559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.118

摘要

本研究运用毛细管电泳-电化学检测法(CE-ED)对鸡蛋中残留的四环素(TC)、土霉素(OTC)进行快速测定分析.考察了缓冲液浓度和pH值、TW-20、盐浓度、分离电压、进样时间、检测电位等因素对分离检测的影响.结果表明,TW-20体积分数为2.5%时,在检测电位为1.2V,20mmol/L缓冲溶液(pH2.6),25kV分离电压,进样8s的条件下,TC和OTC有很好的分离效果.TC和OTC的线性范围分别为:2.0×10-6～5.0×10-4g/ml和8.0×10-6～3.0×10-4g/ml,检测限分别为1.9×10-8g/ml和4.1×10-8g/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢晓平	盐城工学院科技产业处	19	141	7.0	11.0