黄精多糖抑菌及抗氧化性能研究

• 作者: 刘建涛 苏伟 赵利 陈红兰 龚珍奇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黄精多糖 抑菌浓度 抑菌活性 抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: RS285
• 字数: 2750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.007

摘要

用滤纸片抑菌圈实验法研究了黄精多糖对常见的几种细菌的抑制作用.结果表明:黄精多糖对实验菌有明显的抑制作用.其中对金黄色葡萄球菌抑制作用最强,MIC=0.5%,抑菌圈直径为19.6mm,对大肠杆菌最弱,MIC=2.0%,抑菌圈直径为11.2mm.黄精多糖具有一定的抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建涛	江西科技师范学院生命科学学院	43	583	12.0	24.0
2	陈红兰		16	183	5.0	13.0
3	赵利	江西科技师范学院生命科学学院	80	827	14.0	26.0
4	苏伟	江西科技师范学院生命科学学院	65	761	12.0	26.0
5	龚珍奇	江西科技师范学院化学系	5	103	3.0	5.0