言论

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 牛奶制品 终身教授 爱因斯坦 营养学
• 年，卷（期）: zgjtys_2007,（06S）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

我是趋向于不吃奶制品的 ——有“世界营养学界爱因斯坦”之称的美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔，在谈到对牛奶的研究时，声称自己和家人都不爱吃牛奶制品。无可否认，喝牛奶有很多好处，但也潜藏着许多危机，在我国，喝牛奶的量很小．所以问题并不尖锐；但在西方，牛奶确实是个问题。