长白山笃斯越桔叶片中多酚类化合物提取技术研究

• 作者: 刘璇 刘静波 林松毅 王二雷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 笃斯越桔 多酚类化合物 Folin试剂 分光光度法
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 249-252
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.11.055

摘要

本实验采用Folin试剂分光光度法来测定笃斯越桔叶片中多酚类化合物含量,获得线性关系良好的多酚类化合物标准工作曲线:y=0.0228x-0.0021(R2=0.9994),并通过对比分析、正交试验设计等试验方法优化出乙醇浸提法提取笃斯越桔多酚类化合物的最佳工艺参数:提取时间为60min,乙醇浓度为60%,料液比为1∶100.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	228	1723	20.0	29.0
2	林松毅	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	108	813	15.0	21.0
3	王二雷	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	43	367	11.0	17.0
4	刘璇	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	6	30	3.0	5.0