藏地食客

• 作者: 李韬
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 历史
• 关键词: 野蒜 青稞面 烤羊排 你喜欢 我自己 安多 血肠 第二年 牛肉酱 裸鲤
• 年，卷（期）: bfr_2007,（12）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: K892.4

摘要

【正】在西藏,我爱上了那里的一切,当然也包括藏地的饮食。西藏的饮食,以藏区特产的农作物、砖茶、牛羊肉为主。调味主要佐以盐、糖、葱、野蒜和生姜等。因受川菜的影响,辣椒也是常用的调味品,同时又因为与尼泊尔和印度毗邻,便也有使用咖喱和胡椒的传