天然番茄红素软胶囊的生产工艺和质量控制点分析

• 作者: 刘沐霖 庞善春 惠伯棣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 软胶囊 生产工艺 质量控制
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 619-624
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 6487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.158

摘要

本文介绍了天然番茄红素软胶囊生产的原料选择、功效成分、提取工艺、软胶囊生产、产品质量控制和安全性评价以及在功能性实验等方面所进行的探索和实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠伯棣	北京联合大学应用文理学院	119	1585	17.0	33.0