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猪(牛)肝菜肴营养与风味特点
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《菜肴风味化学》课程教学改革与探索
菜肴风味化学
教学改革
创新
菜肴风味与调味研究
菜肴风味
味型
复合风味
决定性调味
中药与口服补液盐治疗牛和猪肾虚泄泻
肾虚泄泻
口服补液盐
种牛
治疗
中药
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糯玉米营养品质和风味品质的鉴定分析
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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