高纯度新疆胡麻卵磷脂的制备

• 作者: 关明 库里松·哈衣尔别克 杨光勇 阿孜古丽·叶海亚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 胡麻卵磷脂 磷脂酰胆碱 柱层析 薄层层析
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 176-180
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.038

摘要

以粉末状新疆胡麻磷脂粗品为原料,经金属离子沉淀法、柱层析法、全溶剂萃取法及薄层层析富集法等工艺制备了高纯度卵磷脂,并研究了金属离子沉淀法对柱层析分离磷脂混合物效果的影响.结果表明:以金属离子锌为复合沉淀离子,以中性氧化铝为吸附剂,以氯仿:甲醇:水=65:25:4(V:V:V)为洗脱剂进行等度洗脱,可获得高纯度的卵磷脂精品;未经金属离子沉淀法处理的磷脂混合物,氧化铝吸附柱层析法无法分离得到单一组分的卵磷脂,对于该部分磷脂混合物,研究采用薄层层析富集法获得卵磷脂纯品.所得卵磷脂采用红外光谱、紫外光谱、一维多次展开薄层层析、二维双液展开薄层层析等手段进行了鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关明	新疆师范大学生命科学与化学学院	57	249	10.0	12.0
2	库里松·哈衣尔别克	新疆师范大学生命科学与化学学院	10	22	3.0	4.0
3	阿孜古丽·叶海亚	新疆师范大学生命科学与化学学院	2	4	1.0	2.0
4	杨光勇		1	4	1.0	1.0