乌桕油脂对香菇菌丝生长的影响

• 作者: 刘玉环 罗洁 罗爱香 阮榕生 高龙兰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 香菇 菌丝体 乌桕油脂 平板培养
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 422-424
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.329.81
• 字数: 1493字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.102

摘要

目的:分别观察乌桕皮油、梓油对香菇(夏菇621菌株)菌丝生长的影响.方法:采用平板培养方法观察香菇菌丝生长的特点.结果:香菇菌在含有不同脂类的培养基上有不同的菌丝生长速度和不同的菌落形态,乌桕梓油对香菇菌丝生长速度有促进作用,而乌桕皮油没有类似效果,初步判定不饱和脂肪酸对香菇菌丝生长更为有利.