高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠以及脱氢乙酸

• 作者: 刘艳琴 杨红梅 殷晓燕 王浩 闫龙宝
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱仪 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 脱氢乙酸
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 213-214,217
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.10.063

摘要

建立食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等甜味剂和防腐剂的高效液相色谱测定法.方法采用C18(5um,4.6mm×150mm i.d)反相色谱柱,流动相:v(甲醇):v(0.02moL/L乙酸铵溶液)=(5:95),流速1.0mL/min,检测波长230nm,柱温30℃,进样量5μL.样品的检出限1.5～4.4mg/kg,线性范围1～10mg/L,加标回收率95.5%～103.6%,相对标准偏差为0.95%～2.81%(n=6).该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于食品样品的直接测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫龙宝		7	120	7.0	7.0
2	刘艳琴		19	300	11.0	17.0
3	王浩		20	312	11.0	17.0
4	杨红梅		19	292	10.0	16.0
5	殷晓燕		10	212	8.0	10.0