巴西虫草胞外多糖提取工艺的优化

• 作者: 刘学铭 吴晓玉 杨荣玲 陈卫东
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 巴西虫草 胞外多糖 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-96
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 3103字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.016

摘要

研究了巴西虫草液体发酵胞外多糖的提取条件,通过单因素试验选取各因素的水平,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,进行响应面回归分析,以胞外多糖量为响应值,确定了胞外多糖提取工艺中各影响因素的水平,结合验证实验结果得到了最佳的工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓玉	江西农业大学生物工程系	50	367	9.0	17.0
2	杨荣玲	江西农业大学生物工程系	3	30	3.0	3.0
6	陈卫东		1	9	1.0	1.0
7	刘学铭		1	9	1.0	1.0