某医药学院学生校外用餐原因分析

• 作者: 方少瑛 曹铭然 李敏芳 郭美玉 高永清
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 知识 学生,医科
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 312-313
• 页数: 2页
• 分类号: R179|R161.5|R155.1
• 字数: 2992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2007.04.012

摘要

目的 了解医药学院学生校外用餐情况及其影响因素,为加强高校学生营养健康教育提供依据.方法 采用横断面调查的方法,对广东药学院公共卫生学院的1 300名在校学生进行问卷调查.结果 39.3%的大学生认为自己很重视饮食与健康的关系;大学生在校外用餐的频率较高,校区之间和性别之间差异有统计学意义,其中某校区有25.5%的学生每周外出用餐3次以上;仅有21.2%的大学生认为学校食堂的菜肴符合自己的口味.外出用餐的原因主要为食堂拥挤、菜式少、想换口味,有54.3%的学生外出用餐时首选学校附近的快餐店.结论 学校应加强对学生饮食行为的引导,提高学校食堂的服务质量,为学生提供营养、合口的饮食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方少瑛	广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系	29	270	9.0	15.0
2	高永清	广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系	48	409	10.0	18.0