蔬菜不是吃得越多越好

• 作者: 林宁 蔡东联
• 来源期刊: 家庭用药
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜摄入量 推荐摄入量 营养学家 健康
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1
• 语种: 中文

摘要

如今,越来越多的老百姓知道了一个概念-为了健康,应"少吃油腻的肉食,多吃新鲜的蔬菜和水果".任何事情都有一个尺度,有的人看见蔬菜满脑子就想着健康,于是出现了一群"蔬菜族",以女性居多,甚至长期拒绝"大鱼大肉".她们每天的蔬菜摄入量远远超出营养学家的推荐摄入量,而肉类吃的很少甚至不吃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡东联	第二军医大学附属长海医院营养科	355	1291	17.0	24.0