长寿花——打造中国玉米油第一品牌

• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米油 第一品牌 长寿花 不饱和脂肪酸 中国 玉米胚芽 天然抗氧化剂 维生素E
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.19

摘要

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚牙中提取的油。玉米胚芽中脂肪一般在17％～45％之间．大约占玉米脂肪总含量80％以上。因此，玉米胚芽不仅是一种很好的资源丰富的制油原料，而且是一种高品质的食用植物油。它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％是亚油酸，人体吸收率可达97％以上。它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。