食粥调血脂

• 来源期刊: 家庭用药
• 关键词: 食粥 中医理论 高脂血症 养生学 心脑血管疾病 人民生活水平 改善生活方式 茯苓 中医辨证 中老年人 原料 饮食 药食同源 养生保健 社会进步 栗子 后世影响 古代诗人 辅助疗法 调脂治疗
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

中医历代养生学家都非常重视食粥养生保健.清代养生学家曹慈山专门为中老年人设计了一套粥谱,对后世影响很大.中国古代诗人陆游写了一篇有名的颂扬食粥的诗:"世人各个想长年,不悟长年在眼前.吾得宛丘平易法,只将食粥致神仙."粥食是一种简便易行的保健佳品,粥食水谷相融,易于消化,补益脾胃,又是多种"文明病"很好的辅助疗法. 随着社会进步、人民生活水平的不断提高,我国患高脂血症的人数也明显增加,心脑血管疾病的发病率也逐年上升.高脂血症的发生与年龄、饮食、体质等因素有关.中医理论认为,本病的发生与肝、脾、肾三脏关系最为密切,其中尤以脾、肾为要,属中医的痰浊、血瘀、湿阻等范畴.因此,调脂治疗受到越来越多人的关注.调脂应从改善生活方式做起,尤其是饮食的调养.根据中医辨证,适当配方加入一些相应的药食同源的食物、菜蔬和水果,就可以做成美味可口的粥食,对于调治血脂很有帮助.下面列举几款粥食方,以供参考. 茯苓枣栗粥 ［原料］粳米100克,栗子200克,茯苓20克,大枣10枚. ［制法］ 将茯苓研为细末,大枣去核,栗子去壳、皮切为细粒;将以上原料同放入锅中,加入清水适量煮沸后,转文火煮为稀粥服食,每日1剂.