分光光度法测定总黄酮含量中存在问题的研究

• 作者: 梅广 符昌雨 陈静
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 总黄酮 分光光度法 芦丁
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 230-232
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.03.065

摘要

通过对NaNO2-Al(NO3)33-NaOH体系分光光度法测定总黄酮含量的研究,发现用60%的乙醇进行溶解定容效果是最好的,同时试验证明该方法不适用于对葛根素含量丰富物质的总黄酮的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈静	西南大学食品科学学院	50	221	9.0	13.0
2	梅广	西南大学食品科学学院	6	56	4.0	6.0
3	符昌雨	西南大学食品科学学院	2	32	2.0	2.0