饲料中黄曲霉毒素研究进展

• 作者: 冯广鹏 肖传英 郑金玉 魏金涛
• 来源期刊: 畜禽业
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 黄曲霉毒素 毒性 检测
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 科研综述
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: S816.53
• 字数: 5772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0414.2007.05.036

摘要

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌种产生的次生代谢产物,在饲料中存在对畜禽生产以及饲料工业带来了极大的危害.本文综述了饲料中黄曲霉毒素的来源、性质、毒性、对畜禽和人类的危害以及检测方法的国内外研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖传英		7	50	3.0	7.0
2	魏金涛	华中农业大学动物科技学院	22	214	10.0	14.0
3	冯广鹏	郑州牧业工程高等专科学校畜牧工程系	8	45	2.0	6.0
4	郑金玉	华中农业大学动物科技学院	2	44	2.0	2.0