京味五香酱肉制作方法

• 作者: 李春花
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酱肉制品 制作 五香 肉类制品 消费者 食用
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.61

摘要

酱肉制品是我国传统的一大肉类制品．其主要特点是香酥可口。可直接食用．也可包装后上市或供货于宾馆酒店．现将在市场上易于消费者接受的京味五香酱肉制作方法介绍如下：