红檵木叶抑菌活性物提取分离研究

• 作者: 卢成瑛 唐克华 钟以举 钟维 黄早成
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 红檵木叶 抑菌活性 柱层析 薄层层析 可水解鞣质
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 225-228
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.051

摘要

用不同浓度乙醇作提取溶剂,采用正交试验,通过抑菌实验得到红檵木叶抑菌活性物质最佳提取条件为:60%乙醇、45℃、3h.提取物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为12.5mg/ml,对痢疾杆菌为50mg/ml,对大肠杆菌为25mg/ml.提取液抑菌活性具热稳定性,但在碱性条件下不稳定.溶剂萃取以乙酸乙酯萃取物抑菌活性最强,硅胶柱层析和薄层层析进一步分离,得到三个抑菌活性较强的组分,化学反应和UV检测表明其属可水解鞣质类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐克华	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	40	244	9.0	12.0
2	卢成瑛	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	12	113	7.0	10.0
3	钟以举	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	1	6	1.0	1.0
4	钟维	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	4	57	4.0	4.0
5	黄早成	吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室	6	70	5.0	6.0