两株丝状真菌联合转化生产香草醛的研究

• 作者: 孙志浩 汪军 白彦兵 过鑫富 郑丽蓉 郑璞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阿魏酸 香草醛 黑曲霉 朱红密孔菌 微生物转化
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 155-158
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.038

摘要

本文对黑曲霉(Aspergillus niger)CGMCC0774和朱红密孔菌(Pycnoporus cinnabarinus)CGMCC1115联合转化来源于米糠油脚的阿魏酸生产香草醛进行研究.通过60Co诱变黑曲霉菌株,得到耐较高底物浓度且不降解产物的突变株产香草酸2.48g/L;其转化液经过滤,调pH至5.0,补加5g/L葡萄糖,灭菌处理后,作为朱红密孔菌离菌体转化的底物溶液进行转化,得到1.07g/L香草醛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志浩	江南大学生物工程学院	71	977	19.0	28.0
2	郑璞	江南大学生物工程学院	51	329	12.0	17.0
3	郑丽蓉	江南大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
4	白彦兵		1	1	1.0	1.0
5	汪军		1	1	1.0	1.0
6	过鑫富		2	5	1.0	2.0