旅游景区的餐馆服务与管理

• 作者: 冯玉珠
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 经济
• 关键词: 旅游餐饮 管理 景区服务
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: F7
• 字数: 2749字
• 语种: 中文

摘要

旅游景区的餐饮是旅游业的重要组成部分,它不仅反映着当地人特有的饮食习惯,也反映着该景区旅游业的发展状况.分析景区餐饮业目前存在的问题,加强餐饮管理,提高服务质量,对旅游业的健康快速发展具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯玉珠	河北师范大学职业技术学院餐旅系	62	203	7.0	12.0