煎煮中药的学问

• 作者: 甄子怡
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中药 煎煮 化学反应 有效成分 砂锅
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TQ461

摘要

一、煎药前的准备 1．煎药以砂锅为好．忌用铝锅、铁锅，以免发生化学反应．影响药效。同时砂锅煎药，水开得慢，有效成分易煎出。