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摘要:
本文利用硫酸铵分级沉淀、凝胶过滤初步分离了玉米SOD,利用金属螯合亲和层析纯化了SOD.比活为8597,纯化倍数为307,回收率为29.4%,电泳后活性染色与蛋白染色均得到3个条带,达到了电泳纯.针对SOD稳定性较差的缺陷,进行了PEG修饰SOD研究.修饰率46%,SOD活性保持度为81%.修饰后的玉米SOD的温度稳定性、pH稳定性均明显提高,与天然SOD相比,PEG-SOD的胰蛋白酶酶切耐受性明显增强.结果表明,PEG修饰玉米SOD是可行的,PEG是一种较好的SOD化学修饰剂.
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文献信息
篇名 玉米SOD的纯化与化学修饰
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 SOD 金属螯合亲和层析 纯化 聚乙二醇 化学修饰
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 基础研究
研究方向 页码范围 70-73
页数 4页 分类号 TS2
字数 2012字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈红漫 沈阳农业大学生物科学技术学院 76 821 11.0 26.0
2 刘剑利 辽宁大学生命科学系 32 223 10.0 12.0
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研究主题发展历程
节点文献
SOD
金属螯合亲和层析
纯化
聚乙二醇
化学修饰
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
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