高效液相色谱法测定脱臭馏出物深加工物中的维生素E和甾醇

• 作者: 姜绍通 潘丽军 邵平 陈晓燕
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 脱臭馏出物 VE 甾醇 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 229-231
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72
• 字数: 2347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.01.055

摘要

建立了一种分析菜籽油脱臭馏出物深加工物中维生素E和甾醇含量的分析方法.该方法采用反相C18柱,流动相为96:4(V/V)的甲醇水混合液,流速1.0ml/min,柱温30℃,二极管阵列检测,外标法定量.结果表明所采用的标准曲线有良好的线形关系、回收率,方法精密度良好.将该方法用于脱臭馏出物深加工物中维生素E和甾醇的测定,简单快速,结果准确、可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘丽军	合肥工业大学生物与食品工程学院	179	2180	23.0	35.0
2	姜绍通	合肥工业大学生物与食品工程学院	398	4557	29.0	43.0
3	邵平	合肥工业大学生物与食品工程学院	18	176	9.0	12.0
4	陈晓燕	合肥工业大学生物与食品工程学院	39	177	7.0	12.0