高纯度低聚果糖制备研究进展

• 作者: 米运宏 邓梁华 黄扩宇
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 低聚果糖 固定化果糖基转移酶 葡萄糖异构酶 葡萄糖氧化酶 纳滤膜分离 色谱分离
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 化工与材料
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: Q514
• 字数: 3058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.02.012

摘要

本文主要概述了高纯度低聚果糖的质量标准及其在国内外制备方法研究进展,目前生产高纯度低聚果糖过程主要存在的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓梁华		5	51	4.0	5.0
2	米运宏		7	72	5.0	7.0