进口鲜葡萄市场病害的检测与分析

• 作者: 冯琳燕 刘毅 张晟瑜 朱颖莹 李菊芬 许玲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 市场病害 病原真菌 SO2伤害
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 393-396
• 页数: 4页
• 分类号: S41-33|S436.631.1
• 字数: 3393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.093

摘要

对上海市场销售的进口葡萄进行了市场病害的检测,在原产于美国和智利的红地球葡萄(red-globe grape)中检出了链格孢(Alternaria spp)、灰霉(Botrytis cinerea)、芽枝霉(Cladosporium spp)和匐柄霉(Stemphulium sp)四个属的潜伏病原真菌,其中Alternaria spp在健康果实中的检出率高达65.8%,携带外来菌的可能性较大.同时进口红地球葡萄存在较严重的SO2伤害,在所检测的样品中有伤害症状的果粒占所检测果粒数的比率最高可达92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李菊芬	华东师范大学生命科学学院	4	64	4.0	4.0
2	许玲	华东师范大学生命科学学院	22	268	8.0	16.0
3	刘毅	华东师范大学生命科学学院	5	80	3.0	5.0
4	冯琳燕	华东师范大学生命科学学院	3	13	3.0	3.0
5	张晟瑜	华东师范大学生命科学学院	3	55	3.0	3.0
6	朱颖莹	华东师范大学生命科学学院	1	5	1.0	1.0